Рекомендации по уходу за изделиями из нержавеющей стали
Рекомендации по уходу за изделиями из нержавеющей стали
Приобретая изделие из нержавеющей стали, вы можете быть уверены в том, что выбрали качественный продукт. Нержавейка ценится за прочность, долговечность и простоту санитарной обработки. Только регулярный уход поможет сохранить качество вашего оборудования в первоначальном виде на протяжении всего срока эксплуатации.
При необходимости убрать защитную пленку с новенького оборудования и мебели из нержавеющей стали, делайте это осторожно и не используйте острые предметы. Прежде чем начать использовать оборудование в общепите, хорошенько вымойте его в горячей мыльной воде, затем ополосните и тщательно высушите. Следует остерегаться механических повреждений: избегайте падения тяжелых предметов и ударов при переноске.
Общие рекомендации
Общие рекомендации
Во время ремонта или строительных работ важно защищать поверхность от искр, стружки и других абразивных материалов, которые могут привести к коррозии. Для очистки полезно использовать мягкие тканевые салфетки, а для удаления стойких загрязнений рекомендуются нейлоновые губки. Используйте лишь нейтральные моющие средства, избегая хлор и кислоты; зачастую достаточно мыльной воды.
Несколько дополнительных правил, которые помогут продлить срок службы изделий:
- Все движения при очистке выполняйте строго по направлению линий шлифовки. Круговые движения могут повредить поверхность и испортить внешний вид.
- Уровень pH воды для мойки и ополаскивания должен находиться в пределах 7,2–7,6. При превышении этого уровня на поверхности образуется кальциевый налёт, при значениях ниже 7,0 даже вода приобретает коррозионную активность.
- Не допускайте прямого длительного контакта нержавейки с предметами из углеродистой или ржавеющей стали. Именно такой контакт чаще всего становится причиной появления ржавых пятен.
- После контакта с агрессивными химическими веществами или солёной водой сразу промойте поверхность чистой водой.
- Чтобы не появились водяные пятна после ополаскивания, продуйте изделие сжатым воздухом или вытрите одноразовыми салфетками.
Чем чистить нельзя
Чем чистить нельзя
Некоторые привычные бытовые средства и инструменты кажутся безобидными, но способны разрушить защитный оксидный слой нержавейки и запустить процессы коррозии. Поэтому важно знать, чего избегать.
Для очистки нержавеющей стали запрещено использовать:
- Абразивными веществами, такими как песок, сода, кислоты.
- Металлическими щетками, скребками и жесткими губками с абразивным покрытием.
- Средствами с содержанием хлора. Если такие средства случайно были применены, их нужно тщательно смыть пресной водой и обработать поверхность средством, устраняющим образовавшиеся оксиды.
- Паровыми очистителями при частом использовании, горячий пар может провоцировать коррозию.
Этапы работ по очистке оборудования и изделий из нержавеющей стали
Этапы работ по очистке оборудования и изделий из нержавеющей стали
В уходе за нержавейкой важна регулярная очистка. Производить очистку от загрязнений и известковых отложений рекомендуется не реже одного-двух раз в неделю: свежее загрязнение убирается в разы проще, чем засохшее. Рассмотрим самые частые варианты загрязнений и методы их очистки:
- Жир можно легко удалить с помощью теплой воды с мылом.
- Для удаления пятен от смазки применяйте спирт, метиловый спирт, денатурированный этиловый спирт или ацетон.
- Будьте осторожны с использованием специализированных средств для чистки нержавеющей стали, так как они могут повредить поверхность.
- Не допускайте сильных загрязнений. Если загрязнение было проигнорировано и засохло, замочите его в теплой мыльной воде и удалите с помощью мягкой салфетки.
- Для устранения налета от минеральных остатков воды можно использовать специальные средства. Раствор из одной части уксуса и трех частей воды эффективно устраняет кальциевые отложения. Обязательно ополаскивайте поверхность чистой водой и вытирайте насухо после применения этого раствора.
- Для удаления ржавчины используйте 10–15% раствор азотной или фосфорной кислоты, а после окончания работы промойте водой и высушите. Первичная ржавчина на нержавеющей стали может быть убрана путём промывания чистой водой. Более стойкую ржавчину удаляйте шлифовкой и полировкой с использованием нейлоновой губки. Если ржавчина глубже, подойдёт вытравливание с использованием кислот, таких как лимонная или щавелевая.
Для изделий сложной формы, где механическая полировка труднодоступных зон невозможна, в производственных условиях применяется электрохимическая полировка. Она позволяет равномерно обработать всю поверхность без риска повредить геометрию изделия.
Профилактика и защита поверхности
Профилактика и защита поверхности
Правильная профилактика позволяет избежать большинства проблем с нержавейкой и сократить время на уход. Если оборудование постоянно работает в условиях повышенной влажности или контактирует с агрессивными средами, рекомендуется периодически обрабатывать поверхность специализированными средствами по восстановлению защитных свойств нержавеющей стали. После такой обработки для повседневного ухода достаточно тёплой воды и салфетки из микроволокна.
Регулярно осматривайте изделия на наличие царапин и повреждений. Даже небольшая царапина может стать точкой начала коррозии, поэтому лучше устранять её своевременно, не дожидаясь развития проблемы.
